Planejamento da produção na cadeia produtiva agroindustrial do açaí.
| dc.contributor | Instituto de Ciências Matemáticas e de Computação – ICMC/USP | pt_BR |
| dc.contributor.author | Pagliarussi, Marina Sanches | |
| dc.contributor.author | Santos, Maristela Oliveira dos | |
| dc.contributor.author | Pessoa, José Dalton Cruz | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-14T14:04:05Z | |
| dc.date.available | 2017-12-14T14:04:05Z | |
| dc.date.issued | 2012-12 | |
| dc.description.abstract | O mercado do açaí está desde 1995 em rápido crescimento, o que tem aumentado a demanda,o preço dos frutos e também atraído novos investimentos, tais como a produção intensiva de frutos em terra firme, a implantação de manejo em áreas de várzea extrativistas, implantação de novas indústrias de beneficiamento, entre outros. Com o objetivo de auxiliar o planejamento da produção de polpa de açaí, é proposto um modelo de programação inteira mista que tem como finalidade minimizar os custos de implantação de novas áreas de cultivo de fruto de açaí e os custos de transporte de tais frutos ao beneficiador, de forma a atender à demanda de polpa. Foram realizados testes computacionais com instâncias geradas a partir de dados reais e os resultados indicam que os sítios produtivos considerados não conseguem acompanhar o aumento da demanda. Os testes realizados para avaliar a capacidade de beneficiamento perante ao aumento demanda indicam que o gargalo, nas situações testes, era a produção dos frutos. Em suma, o modelo proposto mostrou-se uma ferramenta importante para obter informações sobre a cadeia do açaí. | pt_BR |
| dc.description.notes | Relatórios Técnicos do ICMC; 388 | pt_BR |
| dc.format | 16 p. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.icmc.usp.br//handle/RIICMC/6673 | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.publisher.city | São Carlos, SP, Brasil. | pt_BR |
| dc.subject | Otimização combinatórica | pt_BR |
| dc.subject | Pesquisa operacional | pt_BR |
| dc.title | Planejamento da produção na cadeia produtiva agroindustrial do açaí. | pt_BR |
| dc.title.alternative | Production planning in the açaí agroindustrial production chain. | pt_BR |
| dc.type.category | Relatórios técnicos | pt_BR |
| usp.description.abstracttranslated | The açaí market has been growing rapidly since 1995, which has increased demand, the price of fruits and also attracted new investments, such as the intensive production of on ground, the implantation of management in areas of extractive floodplain, implantation of new processing industries, among others... | pt_BR |