O processo de Mineração de Textos auxilia na extração de padrões de conjunto de documentos de textos. Freqüentemente, esse processo requer que os dados encontrem-se armazenados em uma tabela atributo-valor. Neste trabalho é apresentado uma descrição detalhada de uma metodologia desenvolvida para auxiliar no mapeamento de informações não estruturadas encontradas em um conjunto de documentos textuais nos quais o vocabulário utilizado é bastante controlado, tais como em laudos médicos, em informações estruturadas representadas em uma tabela atributo-valor. Para auxiliar na construção dos atributos dessa tabela, é utilizada uma abordagem híbrida de extração de terminologia para identificar unidades terminológicas no conjunto de documentos processados.